CHÂTEAU VIEUX GOMBEAUDS 2022

Bonne limpidité et belle présentation. Palette aromatique sur des notes de sous-bois, humus. Des notes d’élevage apparaissent à l’aération. Le vin s’ouvre progressivement dans le verre (ne pas hésiter à carafer cette bouteille pour ouvrir plus rapidement). Attaque en bouche souple avec une évolution sur la sucrosité et la rondeur. La structure moyenne et fondue apparaît en fin de bouche avec des tanins de bonne facture. 

Vignoble : 

Superficie du vignoble : 6 ha
Nature des sols : argilo-calcaire
Encépagement : 70 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc

Dégustation : 

Température : entre 16° et 18°
Vieillissement : 2 à 5 ans
Accords mets / vins : charcuterie, viandes rouges et blanches en sauce ou grillées, poissons grillés, fromages à pâte dure
Degrés d’alcool : 13 %